Reteta aceasta o pregatesc pentru baietelul meu de un an si 9 luni – ies 2 portii.
Ingrediente : o jumatate de cana de quinoa, 2 linguri de seminte combinate ( eu pun de dovleac, in, susan si floarea soarelui ), miezul de la 4 nuci, 8 migdale, un mango, afine si zmeura, o cana de lapte.
Quinoa se pune de seara in apa. Dimineata se spala intr-o sita sub jet de apa, ca sa nu aiba un gust amar. Se fierbe in lapte 15 minute. Semintele, nucile si migdalele se macina in rasnita de cafea. Mango se curata si se paseaza sau se taie cubulete. Se amesteca mango, quinoa si semintele si se orneaza cu afine si zmeura.