supita broccoli cu galuste

Va impartasesc reteta preferata a fetitei mele de 9 luni,Mara.Datorita multelor legume ce i le ofer,sub forma de supite ori ciorbe, are o energie de nu va puteti imagina…

Ingrediente:
1 morcov,telina, 1 ardei,1 ceapa,broccoli,spanac,1 ou, gris si patrunjel verde.Se fierb toate legumele, apoi se paseaza bine, pana se obtine o pasta.Pasta de legume astfel obtinuta se pune din nou pe foc si se adauga un strop de ulei pt. o consistenta mai mare (preferabil ulei masline)si putina sare.Galustele se obtin din albusul de ou batut separat spuma,ulei si galbenus.Se adauga gris,aproximativ 4 linguri rase.Galustele se adauga in pasta aceea de legume, dupa care se mai lasa putin la fiert.Patrunjelul verde se toaca marunt si se presoara in bol.
Pofta buna micutilor vostri!!!

DISTRIBUIȚI
Intră în conversație