LINTE CU LAPTE DE COCOS SI CURRY

Pentru mancarea de linte ingredientele sunt:
1/2 cana de linte rosie uscata
1 ceapa mijllocie
2 rosii bine coapte
1/2 de ardei gras
1/2 cutie de lapte de cocos
2 lingurite praf de curry, sare, lamaie, ulei de masline
Lintea se spala si se pune la fiert, sa dea in clocot cam 10 minute,daca sta mai mult se face terci.
In timp ce lintea e pe foc, se pune intr-o tigaie ceapa la calit, se adauga ardeiul gras apoi rosiile taiate marunt si se lasa sa scada. Cand incep sa sfaraie, semn ca apa s-a cam dus, se pune lintea si se toarna, peste, laptele de cocos in care sa amestecat praful de curry. Mai trebuie sa stea impreuna vreo 2-3 minute asa. La final se adauga sarea, zeama de lamaie 🙂

DISTRIBUIȚI
Intră în conversație