Am cumparat un file de somon proaspat (prefer file-ul in detrimentul rondelelor pentru ca are un mare avantaj – nu contine oase si este mult mai usor de desprins pielea de pe spate, ramanand,a stfel, mult mai mult din magicul pestisor) 🙂
ingrediente
1 file somon proaspat (300 gr)
morcov, praz, ardei gras
busuioc, oregano, usturoi…
Asadar, am pregatit file-ul, l-am spalat, l-am asezonat cu ierburi aromatice si l-am asezat pe un pat de legume: cartofi, morcovi, praz, ardei gras intr-un vas yana (cu putina apa) pe care l-am introdus la cuptor. Nu am adaugat ulei de masline, intrucat somonul este destul de gras.
In alte dati, am folosit cu mare succes si 2-3 ciupercute Champignon.
Pofta buna, pitici!
