Lasagna cu legume….varianta mea.

Ingredientele pe care le-am folosit:
4 ciapa
4 morcovi
2 ardei galben
2 ardei rosu
o vanata mica
un dovlcel mic
4 rosii mari
broccoli cam 300 gr
condimentam cu sare,oregano,piper.
-pentru sosul alb:
4-5 linguri de unt
5-6 linguri faina
250 gr lapte
150 gr smantana
Sare
-foi lasagna(18 foi),cascaval,branza de vaci.
Calim legumele in putin ulei atat doar cat sa se inmoaie …pentru ca vor fierbe in tava la cuptor(broccoli va fi pus ultimul la calit impreuna cu celelalte legume,deoarece e mai fragil).
Separat in alta craticioara pregatim sosul alb.
Punem 5 linguri de unt intr-o cratita la foc incet, cand sa topit adaugam incet mestecand mereu 5-6 linguri de faina si laptele (pe rand cate o lingura, amestecam si tot asa pan incorporam toata faina)sa nu se formeze cocoloase. Lasam 2 min la foc pan se ingroasa putin si e gata. Ungem o tava mare cu unt si incepem procedura:
Punem un strat de foi lasagna, apoi un strat de legume, apoi cascaval, branza de vaci si sos alb…si iarasi un strat de foi lasagna si procedam astfel pan terminam legumele.Ultimul strat trebuiue sa fie din foi lasagna, sos deasupra si cascaval.Punem folie de aluminiu pe tava si dam la cuptor aprox o ora. Pofta buna!