Pastrav cu legume

Pastravii intregi se curata bine si apoi se condimenteaza cu sare si piper si se pun pe gratar sau optional la cuptor. Fasolea verde se spala, se curata si se pune intr-o oala cu apa cat sa o acopere la fiert impreuna cu morcovii. La jumatatea timpului de fierbere se pun rosiile taiate felii. Se lasa sa fiarba pana cand scade apa si apoi se adauga sare. Din praz tocat marunt si prajit usor in unt, usturoi, iaurt si sare se face un sos alb. Dovlecelul dat prin razatoare se prajeste impreuna cu usturoi si marar iar la sfarsit se adauga iaurt.