- Totul Despre Mame

Răspunde la: Dulciuri pentru copii

#110558

miamarinp
Participant

BANANA BREAD
Ingrediente:

160 g unt
125 g zahar brun (reteta cere 150 zahar alb)
2 oua
4 linguri smantana (nu cu varf, dar nici rase)
3 banane foarte coapte
sare
un praf (pentru intensificarea aromelor, dar e optional)
vanilie
dupa gust
scortisoara
cuisoare (praf ambele-optional… eu am pus)
coaja de lamaie si portocala
dupa preferinta
1 lingurita bicarbonat
260-270 g faina cernuta
150 g nuca pisata
(felii de migdale, alune)

Preparare:

Untul impreuna cu zaharul se amesteca impreuna, apoi se adauga cele 2 galbenusuri, lingurile de smantana, aromele (vanilie, coaja de lamaie si portocala, scortisoara, cuisoare), bananele presate cu furculita. Se amesteca bine de tot.

Se adauga apoi faina cernuta si amestecata cu bicarbonatul si sarea (daca folositi… eu nu am pus pentru ca este bicarbonatul destul de sarat).

Se omogenizeaza, apoi se pun nucile/ alune/migdale, peste crema, se amesteca, se pune deoparte.

Se bat spuma tare cele 2 albuse, se amesteca apoi cu prima compozitie, incet sa nu spargem prea tare spuma, se pune in tava de cake, se coace la foc potrivit. E gata cand scobitoarea introdusa in mijlocul cake-ului, o scoatem afara curata.

Se lasa pentru vreo 15 minute in forma, apoi se scoate pe un gratar, se lasa la racit… se taie felii subtiri, se aranjeaza pe un platou lunguiet, se serveste cu ceai, sau gol, prafuit cu zahar praf amestecat cu putina vanilie, pe post de dulce dupa o masa copioasa.

Timp Preparare: 1 h
Complexitate: redusa

CELE MAI CITITE

APLICAȚII UTILE PENTRU PĂRINȚI