Salată de broccoli marinat

Să începem prin a vă spune că broccoli este o legumă minune care ne protejează de afecțiunile cardiovasculare, ne întărește sistemul imunitar și este excelent pentru femeile gravide deoarece este bogat în acid folic? Putem să vă spunem și asta, dar simplul fapt că această salată de broccoli este foarte gustoasă ar trebui să vă convingă să o pregătiți pentru cină!

 

Ingrediente:

  • aproximativ 400 de grame de broccoli
  • 3 lingurițe de oțet balsamic
  • 1 linguriță de semințe de chimion
  • 1 linguriță de semințe de susan
  • 1 lingură de ulei de susan
  • 2 căței mari de usturoi
  • 1 linguriță de pastă sau praf de ardei iute
  • ulei de măsline pentru călit
  • sare după gust

 

Cum se face

Desfaceți borccoliul în buchețele mici și tăiați cât mai mult din codițe. Stropiți cu oțet și sare, după care amestecați bine. Încingeți uleiul de măsline într-un vas nonadeziv și căliți cățeii de usturoi striviți, semințele de chimion și semințele de susan. Adăugați și buchețelele de broccoli și lăsați-le câteva minute, cât să se înmoaie. Luați vasul de pe foc și adăugați pasta de ardei și uleiul de susan. Salata e aproape gata! Lăsați-o la frigider câteva ore înainte de a o servi, simplă sau ca garnitură. Mmm!

DISTRIBUIȚI
Intră în conversație