Mâncărică de ardei gras

TOTUL DESPRE MAME

Pentru că se apropie weekendul şi cu siguranţă veţi găsi un pic de timp pentru a găti ceva bun, vă tentăm cu o delicioasă Mancarică de ardei gras cu brânză telemea şi mărar!

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 400 g de brânză telemea de oaie puţin sărată
  •  5-6 ardei sau gogoşari curăţaţi şi spălaţi
  •  2 cepe mari curăţate
  • Un morcov curăţat
  •  3 căţei de usturoi curăţaţi
  •  O cutie de roşii cuburi în sos tomat
  •  4 căţei de usturoi curăţaţi
  •  O lingură de frunze de marar tocate
  •  Un pahar de ulei de floarea soarelui
  •  1 de linguriţă de cimbru verde, tocat
  •  1 linguriţă de sare

Mod de preparare:

Tăiaţi ardeii fâşiuţe, tăiaţi ceapa solzi, radeţi morcovul, tăiaţi usturoiul feliuţe şi deschideţi cutia de roşii tocate.

Încingeţi o cratiţă cu ulei şi sotaţi timp de o oră, la foc domol, legumele tocate. Turnaţi roşiile tocate peste sote, adăugaţi cimbrul si sarea. Fierbeţi la foc domol până preparatul are consistenţa densă. Radeţi sau fărâmiţaţi telemeaua şi amestecaţi-o uşor în soteul de legume. Adăugaţi mararul tocat si putina sare dacă este necesar.

Puteţi servi preparatul cald, dar şi rece.

Îți recomandăm să te uiți și la acest video

Te-ar mai putea interesa