Supă cremă de mazăre cu busuioc şi mentă

supa-de-mazare-totul-despre-mame

Rețetă delicioasă pentru prânz – supă cremă de mazăre cu busoioc și mentă

Cine nu și-ar dori un preparat cald și fresh în același timp, pe o vreme ca aceasta? Venim în ajutorul vostru cu o rețetă delicioasă de supă cremă de mazăre cu busuioc și mentă. Timpul de preparare este de aproximativ 10 minute, iar cel de gătit de 30 de minute, deci va fi gata imediat. Ingredientele pe care vi le-am pregătit mai jos ajung pentru 4 porții, iar gradul de dificultate al acestei rețete este scăzut. Cu alte cuvinte, le puteți cere ajutorul în bucătărie și copiilor. Iată ce pași trebuie să urmați pentru a prepara un deliciu culinar care vă va da un boost de energie!

Ingrediente pentru supă cremă de mazăre cu busuioc și mentă:

1 lingură de ulei de măsline extra-virgin
1 ceapă mică galbenă
510 grame de boabe de mazăre
2 1/2 căni cu apă
jumătate de buchet de mentă proaspătă
1 buchețel de busuioc proaspăt
1 vârf de cuțit de zahăr
1 linguriță de sare de mare
smântână proaspătă pentru ornat

4 pași pentru a prepara supă cremă de mazăre cu busuioc și mentă:

1. Se pune o lingură de ulei de măsline extra-virgin într-o cratiță mare, la foc mediu-scăzut. Se lasă să se încingă, după care se adaugă ceapa curățată, spălată și tăiată mărunt în prealabil. Se lasă pe fox aproximativ 7 minute, având grijă să nu își schimbe culoarea.

2. Se adaugă boabele de mazăre, împreună cu apa pregătită, jumătate din cantitatea de mentă proaspătă și din buchețelul de busuioc, zahărul și sarea de mare. Cu ajutorul unei spatule de lemn sau a unei linguri, se amestecă bine compoziția și se aduce la punctul de fierbere, la foc mediu spre mare.

3. După ce începe să fiarbă compoziția, se reduce focul la mediu-scăzut și se lasă pe foc timp de aproximativ 20 de minute. Cu ajutorul unui blender vertical, se pasează bine supa până când se omogenizează și obțineți o cremă. Se adaugă și ierburile rămase.

4. Se servește imediat cu puțină smântână deasupra, pentru a accentua aromele supei.

Citește și:
Supă cremă de dovleac
Supă cremă de conopidă
Supă de legume gustoasă
DISTRIBUIȚI
Intră în conversație