Supă de broccoli

Cea mai cremoasă şi gustoasă supă de broccoli! Data viitoare când mergeţi la cumpărături nu treceţi indiferenţi pe lângă lădiţele cu broccoli pentru că ele ascund o comoară. Da, da, aţi citit bine! Ele ascund o supă cremoasă şi delicioasă care se prepară în doi timpi şi trei mişcări. Iată cum:

Ingrediente:

•       100 gr unt
•       1 ceapă medie, tocată
•       500 gr broccoli
•       1,5 litri supă de pui
•       2 căni de lapte
•       300 de gr de brânză (recomandăm brânza Cheddar)
•       5 linguri de amidon (opțional)
•       o cană de apă (numai dacă puneți și amidon)
•       sare și piper după gust
•       frunze de busuioc pentru decor

Topiţi untul şi sotaţi ceapa până când devine aurie. Adăugaţi
bucheţelele de broccoli şi supa de pui şi lăsaţi la fiert pentru 15-20
de minute. Adăugaţi brânza tăiată cubuleţe mici şi laptele şi
amestecaţi uşor timp de 2-3 minute. Într-un castron, amestecaţi
amidonul cu apa şi turnaţi amestecul uşor în supă amestecând constant.
Lăsaţi supa să mai fiarbă timp de 5 minute, lăsaţi-o să se odihnească
un pic şși blenduiţi-o cu un blender de mână.

Acum puneţi-o în castroane şi chemaţi pe toată lumea la masă. Atenţie,
s-ar putea să primiţi cereri pentru cea de-a doua sau chiar de-a treia
porţie!

DISTRIBUIȚI
Intră în conversație