Ciorbă de gulii cu găluști: provocarea acestei toamne

Rețetă delicioasă de ciorbă de gulii

Până acum, ați aflat cu siguranță beneficiile aduse sănătății de gulii. Pentru astăzi, v-am pregătit o rețetă de ciorbă de gulii, care este perfectă pentru prânz. Acest preparat este ușor de făcut, iar adaosul de găluște o transformă într-o rețetă și mai gustoasă. Iată ce pași trebuie să urmați pentru această ciorbă de gulii cu găluște!

Ingrediente pentru ciorbă de gulii:

1 gulie mare
1 morcov
1 rădăcină de pătrunjel
1 ceapă mică
1 lingură de făină
1/2 ou
1/2 legătură de pătrunjel verde
1 lingură de ulei
sare de mare
piper negru proaspăt măcinat

5 pași pentru a prepara ciorbă de gulii:

1. Guliile se spală, se curăță de coajă și se taie julien. Ceapa se curăță și se toacă mărunt. Morcovul și rădăcina de pătrunjel se curăță de coajă, se spală sub un jet de apă rece și se dau pe răzătoare sau se toacă foarte mărunt.

2. Morcovul și ceapa se călesc puțin într-o tigaie cu 1 lingură de ulei, până când se înmoaie, pentru câteva minute. Între timp, se adaugă 2 litri de apă într-o oală, în care se pun morcovul și ceapa călită, alături de păstârnacul mărunțit și gulii. Se asezonează cu sare de mare și piper negru proaspăt măcinat. Se lasă la foc mediu, oala fiind acoperită cu un capac.

3. Într-un bol mic, se bate o jumătate de ou, peste care se adaugă 1 lingură de ulei și făina. Se amestecă bine, pentru a evita formarea de cocoloașe și se lasă 10 minute.

4. După ce au fiert toate legumele din ciorbă, se adaugă și găluștele din ou și făină, ușor. După 10 minute de fiert, se adaugă și borșul. Puteți acri cu ce cantitate de borș doriți, după preferințe. Se mai lasă 10-15 minute, după care se închide focul.

5. Pătrunjelul verde proaspăt se toacă mărunt și se adaugă în ciorbă. Ciorba se poate servi cu smântână și felii de pâine integrală.

Dacă ți s-a părut util acest articol, dă LIKE paginii noastre de Facebook, unde găsești și alte articole cel puțin la fel de interesante.

Citește și:

Borş făcut în casă
Ciorbă cu piept de curcan şi cartofi
Piure de legume (de la 6-8 luni)
DISTRIBUIȚI
Intră în conversație