Pizza cu fetişoare de pisică

Blatul este faţa iar  ochii, gura şi mustăţile sunt din legume. Ghici ciupercă ce-i?

Vorbim despre ultima invenţie a maestrului Horia Vîrlan care vă propune în minutele următoare să gătiţi pentru cei mici pizza cu fetişoare de pisică.

Pizza cu fetişoară de pisică ( blatul sub formă de cap de pisică, ochii, gura şi mustăţile din legume)

 

Ingrediente  pentru 4 persoane:

Aluat :

  • 400 g făină pentru pizza
  • 260 ml apa călduţă
  • 2 linguri de ulei
  • 10 g de drojdie proaspătă
  • 1 linguriţă de zahăr
  • 1 linguriţă de sare

 

Topping:

  • 1 dovlecel subţire, tăiat felii de 1 cm grosime
  • 1 ardei gras galben tăiat în fâşii subţiri
  • 1 ceapă roşie tăiat solzişori
  • 1 roşie medie tăiată felii de 1 cm grosime
  • 4-5 măsline negre fără sâmburi, tăiate în feliuţe
  • 1 cutie de roşii cuburi în bullion
  • 2 căţei de usturoi tăiaţi feliuţe
  • 200 g de mozzarella răzuită
  • 1 lingură de ulei
  • 2/3 linguriţă de sare
  • ½ linguriţă de oregano uscat
  • Decor : 25-30 de fire de chives sau ceapă verde fină pentru a forma mustăţile

 

 

Mod de preparare:
Înmuiaţi drojdia în puţină apă călduţă şi lăsaţi-o deoparte timp de 5 minute, timp în care mixaţi, într-un bol sau în cuvă unui mixer dotat cu cârlig pentru aluat, făină cu sarea, adăugând apoi apa, zahărul, iar la final drojdia cu tot cu apa în care s-a înmuiat. Frământaţi aluatul cu ajutorul mixerului sau cu mâinile până obţineţi un aluat nelipicios şi cu un aspect foarte fin, timp de aproximativ 10 minute. Lăsaţi aluatul în bolul în care l-aţi frământat, acoperindu-l cu un şervet sau cu folie alimentară, iar după 30-45 de minute împărţiţi-l în porţii suficiente pentru tăvile dumneavoastră. Formaţi bile de aluat, apoi întindeţi-le în formă rotundă, formând din marginile foii câte două urechiuşe.
Fierbeţi roşiile cuburi împreună cu uleiul şi usturoiul timp de 8-10 minute, cât timp se odihneşte aluatul, adăugând sarea şi la final oregano. Pasaţi sosul cu ajutorul unui blender.
Aşezaţi sosul pe mijlocul aluatului de pizza, întinzându-l cu ajutorul unei linguri, în aşa fel încât marginile să rămână curate.
Presăraţi mozzarella pe toată suprafaţa sosului, apoi aşezaţi feliile de dovlecei  şi rondele de măsline formând ochii, aşezaţi câte o felie de roşie, formând guriţa, fâşiile de ardei formând sprâncenele, iar de jur împrejur adăugaţi solzi de ceapă şi ce legume mai doriţi.
Coaceţi pizza în cuptorul preîncălzit la temperatură de 225A°C timp de 8-10 minute, apoi scoateţi-o şi adăugaţi firele de chives drept mustăţi.

DISTRIBUIȚI
Intră în conversație