Chiftelute de vita

Va invitam sa incercati o retete delicioasa, pe care micutii vostri o vor adora: chiftelute de vita si marar in sos de smantana.

Ingrediente:

  • 200 g de carne tocata de vita
  • 1 ceapa de dimensiune medie
  • 1 legatura de marar tocat
  • 1 lingura de ulei de floarea soarelui
  • 2 oua
  • 3 felii de franzela curatate de coaja
  • 200 ml de smantana cu 15% grasime
  • 100 g de faina
  • 150 ml de lapte
  • 4 cartofi albi curatati si taiati felii de 2 cm grosime
  • 40 g de unt
  • 1 lingurita de sare

 

 

Mod de preparare:

Puneti cartofii la fiert intr-o oala cu atata apa cat sa-i acopere cu 2 cm, apoi adaugati ½ lingurita de sare si fierbeti-i fara a-i clocoti, timp de 30-35 de minute. Dupa ce cartofii sunt bine patrunsi, scurgeti-I de lichid si apoi preparati pireul cu ajutorul unei prese special, adaugand untul si putina sare daca mai este nevoie.

In timp ce cartofii fierb incingeti cuptorul la temperature de 200°C si puneti carnea intr-un bol larg. Inmuiati paina decojita in lapte, apoi stoarceti-o si adaugati-o carnii tocate impreuna cu ceapa rasa pe razatoarea cu ochiuri mici si sare dupa gust.

Dupa ce ati amestecat bine mixture de carne, modelati chiftelute rotunde si apoi tavaliti-le prin faina si asezati-le intr-o tava stropita cu ulei. Stropiti si chiftelutele cu putin ulei apoi introduceti tava in cuptor si coaceti-le timp de 15-16 minute.

In timp ce chiftelutele se coc in cuptor, amestecati smantana cu mararul tocat si un pic de sare, iar dup ace ati scos chiftelutele din cuptor, turnati sosul de smantana peste acestea si lasati sa mai stea 3-4 minute in cuptorul cald.

Serviti chiftelutele cu piure de cartofi si salata verde.

Pofta buna! 🙂

 

DISTRIBUIȚI
Intră în conversație