Placintele cu pui si legume

Azi vă propunem să incercaţi plăcinţele delicioase cu pui şi legume, servite cu sos de roşii.

Timp de preparare: 40 de minute

Ingrediente:

  • 1 Ou
  • 1 Piept de pui de aproximativ 400 g
  • Foi de placinta –  900 g
  • 100 ml Ulei de floarea soarelui
  • 1/8  dintr-o Telina mica
  • 1 Ceapa
  • 2 Morcovi
  • 1 catel de Usturoi
  • 1 conserva de Rosii cuburi in bullion
  • 1 legatura de Patrunjel
  • 5g de Rozmarin uscat sau proaspat tocat

 

Mod de preparare:

Prepararea sosului de roşii:
Tocaţi mărunt o jumatăte de ceapa şi doi căţei de usturoi. Încingeţi tigaia şi puneţi la călit uşor într-o lingură de ulei. După ce ceapa devine translucidă, adăugaţi roşiile în bulion, amestecaţi şi lăsaţi să scadă bine.

Prepararea plăcinţelelor:
Puneţi la fiert pieptul de pui.
Atunci când nu se mai ridică spumă, taiaţi morcovii şi ţelina în bucăţi mari, adăugaţi-le în oală şi lasaţi-le să fiarbă timp de aproximativ 15 minute. Dupa ce s-au fiert, scoateţi legumele si puiul şi lasaţi-le să se răcorească pe o farfurie.

Pasaţi în blender morcovul, ţelina, puiul şi oul, pe care le condimentaţi cu puţină sare şi rozmarin. Tocaţi pătrunjelul mărunt şi adăugaţi-l la compoziţie.

Tăiaţi foile de plăcintă în 3 părţi egale, pe lungime, ungeţi bine cu ulei, adugaţi o lingură de compoziţie şi împachetaţi plăcinta. Atenţie! Foile de plăcintă trebuie păstrate in permanenţă umedeş dacă se usucă, nu mai pot fi folosite.
Tapetaţi o tavă cu hartie de copt, asezaţi plăcinţelele şi dati-le la cuptor, la o temperatura de 200 de grade, pana se rumenesc.

Se servesc calde, cu sos de roşii alături. Poftă bună!:)

 

 

 

 

 

 

 

DISTRIBUIȚI
Intră în conversație