Va impartasesc reteta preferata a fetitei mele de 9 luni,Mara.Datorita multelor legume ce i le ofer,sub forma de supite ori ciorbe, are o energie de nu va puteti imagina…
Ingrediente:
1 morcov,telina, 1 ardei,1 ceapa,broccoli,spanac,1 ou, gris si patrunjel verde.Se fierb toate legumele, apoi se paseaza bine, pana se obtine o pasta.Pasta de legume astfel obtinuta se pune din nou pe foc si se adauga un strop de ulei pt. o consistenta mai mare (preferabil ulei masline)si putina sare.Galustele se obtin din albusul de ou batut separat spuma,ulei si galbenus.Se adauga gris,aproximativ 4 linguri rase.Galustele se adauga in pasta aceea de legume, dupa care se mai lasa putin la fiert.Patrunjelul verde se toaca marunt si se presoara in bol.
Pofta buna micutilor vostri!!!
