Dorada cu legume la cuptor

Dorada se curata de solzi, se spala bine si se cresteaza. Se condimenteaza apoi cu sare si piper, iar in crestaturi se pune cate o feliuta de lamaie. Intr-o tava de jena se aseaza un strat de cartofi, un strat de dovlecel, praz, usturoi si se dau la cupor pana se inmoaie cartofii. Se scoate tava, se aseaza pestii dasupra si se presara fasii de ardei capia rosu. Se introduce din nou la cuptor pana pestele este patruns. Se poate servi cu mujdei de usturoi.