Mancarica de spanac si stevie (mancarea noastra preterata)

Ingrediente pentru 3 persoane:
-500 g spanac; 200 grame de stevie;1 capatana de usturoi nou;sare;ulei de masline extravirgin;lapte bio . Metoda de preparare:
Se spala bine,sub jet de apa rece spanacul,stevia si usturoiul verde; Se trec toate ingredientele prin robotul cu presare la rece; Sucul si spuma rezultata,impreuna cu partea maruntita de catre robot ,se amesteca,se pun intr-o cratita,se adauga cativa stropi de ulei de masline,sare si se dau la foc mic,amestecandu-se continuu timp de maximum 5 minute. Intr-o canuta puteti pune 1/2 lingura de faina ,pe care o veti amesteca cu laptele si o veti adauga peste mancarica deja rezultata. Se mai amesteca compozitia pentru inca 5 minute ,la foc mic,pana la omogenizarea intregii compozitii. Se serveste cald,cu un ou fiert sau carnita si putina painica sau ca si in cazul de fata,usor mai sofisticat:alaturi de ciupercute umplute cu carne de curcan si painici painici prajite,unse cu ulei de masline si adaugate rosii si coriandru proaspat maruntit deasupra!
Va dorim:Pofta buna si copii sanatosi!