Răsfățul întregii familii – brioșe cu iaurt
Ce mămică nu ar vrea să aibă gata în aproximativ 30 de minute o porție de brioșe cu iaurt pentru întreaga familie? Sunt sănătoase, ușor de preparat și le vor satisface pofta de dulce celor mici. Puteți utiliza și o făină integrală din grâu combinată cu făină de ovăz, dar textura va fi mai densă și ușor umedă. Iată cum puteți prepara și voi acest desert aromat!
Ingrediente pentru brioșe cu iaurt:
1 cană cu făină
1 cană cu fulgi de ovăz
1 1/2 linguriță de praf de copt
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu alimentar
1 linguriță de scorțișoară măcinată
un vârf de cuțit de sare
1 ou mare
1 cană cu iaurt grecesc
1/2 cană de suc de mere neîndulcit
1/4 cană de zahăr brun
1 linguriță de extract de vanilie
1 măr dat pe răzătoare
1/2 cană de stafide
4 pași pentru a prepara brioșe cu iaurt:
1. Se încălzește cuptorul la 176 grade Celsius și se stropește o tavă de brioșe cu spray de gătit sau se unge cu ulei. Se dă deoparte.
2. Într-un bol mare, se combină făina, fulgii de ovăz, praful de copt, bicarbonatul de sodiu alimentar, scorțișoara și sarea. Se dă deoparte. Într-un bol separat, se bate un ou cu ajutorul unui tel. Se adaugă peste el iaurtul, sucul de mere, zahărul brun, esența de vanilie, mărul ras, amestecând până când obțineți o compoziție omogenă.
3. Se adaugă ingredientele umede peste cele uscate, amestecând ușor, până când se combină acestea. Se adaugă și stafidele. Aluatul se divide în mod egal între cele 12 forme de brioșe, umplând aproape complet. Presărați cu fulgi de ovăz, dacă doriți.
4. Se lasă brioșele la cuptor pentru 20-22 de minute sau până când partea de sus este fermă la atingere, iar o scobitoare introdusă în centru iese curată. Se lasă să se răcească în tavă brioșele pentru aproximativ 10 minute, înainte de a le servi.
