Chec pufos cu portocale

chec-pufos-totul-despre-mame

Rețetă de desert pentru sărbători – chef pufos cu portocale

Printre aromele sărbătorilor de iarnă se numără cele de portocale, scorțișoară, nucșoară și multe altele, însă noi v-am pregătit o rețetă de chec pufos cu portocale. Acest preparat este ușor de făcut, rapid și va fi pe placul tuturor musafirilor, cu siguranță. Iată ce pași trebuie să urmați pentru a face și voi acest deliciu culinar acasă!

Ingrediente pentru chec pufos cu portocale:

2 căni cu făină
4 lingurițe de praf de copt
1/2 linguriță de sare
1 1/2 căni cu zahăr granulat
1/2 cană de ulei de floarea soarelui
6 ouă mari
2 linguri de coajă rasă de portocală
1/2 cană cu suc de portocale
1/4 cană cu apă rece
1/4 linguriță de cremă tartar
frișcă pentru servire

3 pași pentru a prepara chec pufos cu portocale:

1. Se încălzește cuptorul la 160 grade Celsius. Într-un castron mare, se amestecă făina împreună cu praful de copt, sarea și 1 cană cu zahăr. Se face o gaură în centrul amestecului de făină, iar acolo se adaugă uleiul, gălbenușurile de ou, coaja rasă de portocală, sucul de portocale și 1/4 cană cu apă rece. Se amestecă bine, până când se omogenizează aluatul.

2. Cu ajutorul unui mixer, dat la viteză medie-mare, se amestecă albușurile de ouă și crema de tartar, până când devine o compoziție pufoasă. Treptat, se adaugă jumătatea de cană de zahăr rămasă, câte 1 lingură, amestecându-se până când se integrează ingredientele în compoziție. Cu ajutorul unei spatule flexibile, se adaugă jumătate din amestecul de albuș în aluat, după care se adaugă și restul, ușor, fără a amesteca foarte puternic.

3. Se toarnă aluatul într-o tavă de cuptor pentru checuri și se lasă la copt pentru 55-60 de minute sau până când introduceți o scobitoare în chec, iar aceasta iese curată. Se scoate checul din cuptor și se lasă să se răcească complet. Se feliază și se poate servi cu frișcă, dacă doriți.

Citeşte şi:
Chec în două culori
Chec de casă cu ciocolată
Rețetă de chec aperitiv
Cum să faci cel mai bun vin fiert
DISTRIBUIȚI
Intră în conversație ()