Cornulețe de casă cu vanilie

cornulete-de-casa-cu-vanilie-totul-despre-mame

Gustul copilăriei – cornulețe de casă cu vanilie

Norocoși sunt cei care-și aduc aminte de copilărie în felurile ei arome, datorită rețetelor delicioase preparate de bunica, printre care se numără și aceste cornulețe de casă cu vanilie. Ingredientele pentru acest preparat pot fi găsite în magazine pe tot parcursul anului, dar parcă aromele sunt mai intense în perioada sărbătorilor. Iată cum puteți face și voi acest desert delicios în propria bucătărie!

Ingrediente pentru cornulețe de casă cu vanilie:

270 grame de unt
150 grame de zahăr granulat
1 1/2 păstăi de vanilie (sau 3 esențe de vanilie)
1 1/2 lingurițe de esență de migdale
330 grame de făină de copt
150 grame de migdale măcinate fin
3 gălbenușuri de ou
zahăr vanilat

5 pași pentru a prepara cornulețe de casă cu vanilie:

1. Semințele de vanilie se rad cu ajutorul unui cuțit și se adaugă într-un bol, alături de zahăr și esența de migdale. Se amestecă bine, până când obțineți o compoziție cu o textură spumoasă.

2. Peste aceasta, se adaugă celelalte ingrediente, amestecând ușor cu mâinile, până când obțineți un aluat omogen, care nu se lipește. Se formează o bilă de aluat, adăugând încă puțină făină, dacă se mai lipește de mâini. Se lasă la frigider pentru aproximativ 1-2 ore aluatul.

3. Se împarte aluatul în 9 bucăți, după care fiecare bucată în câte 3 și așa mai departe, până când faceți aproximativ 60 de bucățele de aluat. Fiecare bucată de aluat se freacă între palme, până când formați bastonașe.

4. Bastonașele se îndoaie ușor, pe o tavă de copt, pe care ați pus hârtie de copt în prealabil, astfel încât să aibă formă de cornulețe. Se lasă în cuptorul preîncălzit la 190 grade Celsius pentru aproximativ 18-20 de minute sau până când sunt rumenite la capete, nu arse.

5. După ce sunt gata, se trec prin zahăr vanilat, cât timp sunt calde, pentru ca zahărul să se lipească de ele. Se lasă apoi să se răcească, răsfirate pe o tavă, după care le puteți ține într-o cutie închisă.

Citește și:
Brioșe cu mere
Fursecuri de casă cu dulceață
Tort de biscuiți pentru copii
Biscuiţi digestivi cu scorţişoară
Fursecuri cu ciocolată
DISTRIBUIȚI
Intră în conversație ()