Rețetă de salată caldă pe care cei mici nu o vor refuza

salata-calda-totul-despre-mame

Salată caldă pe gustul întregii familii (inclusiv al celor mici)

Știm că nu e ușor să îi convingem pe cei mici să mănânce salată și că fac nazuri atunci când dau nas în nas cu legumele, dar această salată este atât de gustoasă, încât sunt șanse mari să o accepte și să mai ceară o porție!

Această salată caldă poate fi preparată și cu o seară înainte și ținută la frigider, după care se încălzește și se poate servi.

Iată ce pași trebuie să urmați pentru a o prepara!

Ingrediente pentru salată caldă:

1 ceapă roșie mică, tăiată cubulețe
1 cartof dulce mic (aproximativ 230 grame), tăiat cubulețe
1 morcov, curățat și tăiat mărunt
1 păstârnac, curățat și tăiat cubulețe
1 rădăcină mică de țelină, curățată și tăiată cubulețe
1 sfeclă mică, curățată și tocată
3 linguri de ulei de măsline extra-virgin
sare și piper proaspăt măcinat
1/4 cană cu nuci
1 1/2 lingurițe de oțet balsamic
1 1/2 linguri de zeamă proaspătă de lămâie
1/2 linguriță de muștar Dijon (opțional)
2 linguri de pătrunjel verde proaspăt tocat
1/4 cană de brânză feta mărunțită

5 pași pentru a prepara salată caldă:

1. Se încălzește cuptorul la 218 grade Celsius. Într-o tigaie medie, se adaugă ceapa, cartoful dulce, morcovul, păstârnacul, rădăcina de țelină, sfecla și două linguri de ulei de măsline.

2. Se asezonează legumele cu sare și piper și se lasă la cuptor pentru aproximativ 45 de minute. Se amestecă o dată sau de două ori cât sunt la copt, până când se rumenesc și frăgezesc.

3. Între timp, se răspândesc nucile într-o tavă de plăcinte și se rumenesc pentru aproximativ 6 minute. Se transferă nucile pe un tocător și se toacă grosier.

4. Într-un castron mare, se amestecă oțetul cu zeama de lămâie, muștarul și o lingură de ulei de măsline. Se presară pătrunjelul tocat mărunt, se condimentează cu sare și piper. Se adaugă legumele și nucile în compoziția cu legume și sos.

5. Se presară brânza feta mărunțită și se servește salata caldă sau la temperatura camerei.

O altă rețetă de salată delicioasă găsiți aici: Salată Caesar cu pui și dressing

Nu uita să ne dai un like pe Facebook, dacă nu ne-ai dat deja, pentru a fi la curent cu tot ce publicăm!

DISTRIBUIȚI
Intră în conversație ()