Cartofi umpluți cu brânză – rețetă ușoară pentru mămici ocupate

cartofi la cuptor

Rețeta perfectă pentru un prânz ușor – cartofi umpluți cu brânză

Știm că mămicile vor mereu să îi surprindă pe cei dragi, așa că v-am pregătit o rețetă de cartofi umpluți cu brânză, care poate fi o cină ușoară, rapidă și sănătoasă. Iată ce pași trebuie să urmați pentru acest preparat!

Ingrediente pentru cartofi umpluți cu brânză:

4 cartofi mari
1 cană cu smântână
1/2 cană cu parmezan proaspăt ras
8 felii de bacon, rumenit puțin în ulei vegetal
2 linguri de ceapă verde
1 linguriță de pastă de hrean
sare de mare
piper negru proaspăt măcinat
4 lingurițe de unt
1 cană de brânză cheddar dată pe răzătoare

pentru pasta de hrean:

1 hrean dat pe răzătoare
1 linguriță de oțet de vin alb
2 lingurițe de apă
1 vârf de cuțit de sare

4 pași pentru a prepara cartofi umpluți cu brânză:

1. Se încălzește cuptorul la 220 grade Celsius. Cartofii se spală și se șterg bine, cu un prosop de hârtie. Se aranjează pe o tavă de cuptor, tapetată cu hârtie de copt și se lasă să se gătească la cuptor pentru aproximativ 45 minute sau până când se frăgezesc.

2. Între timp, ceapa se spală, se curăță și se toacă mărunt. Se prepară pasta de hrean, prin amestecarea ingredientelor într-un procesor de alimente, până când obțineți o compoziție omogenă.

3. Se scot cartofii din cuptor și se reduce temperatura la 175 de grade Celsius. Se taie fiecare cartof în jumătate, pe orizontală. Se scoate cu grijă pulpa din cartofi, lăsând o coajă subțire. Pulpa se pune într-un bol, alături de smântână, parmezan, bacon, ceapa verde și pasta de hrean.

4. Se amestecă pulpa cu celelalte ingrediente până când obțineți o compoziție omogenă, dar nu chiar piure. Se condimentează cu sare de mare și piper negru proaspăt măcinat. Se umplu cartofii cu această compoziție. Se pune câte o linguriță de unt deasupra și se presară brânză rasă. Se pun cartofii într-un vas mic de cuptor și se lasă să se gătească timp de 20 de minute.

Dacă ți s-a părut util acest articol, dă LIKE paginii noastre de Facebook, unde găsești și alte articole cel puțin la fel de interesante.

DISTRIBUIȚI
Intră în conversație ()