Clătite fără gluten – pentru copii alergici

Cei care suferă de intoleranță la gluten nu trebuie să renunțe la plăcerile lor pentru că există și varianta de clătite fără gluten. Copiii vor adora acest desert, iar cei care îl vor prepara vor fi încântați de faptul că în 15 minute au reușit să aducă bucuria pe fața micuților.

Din ingredientele rețetei de mai jos vă vor ieși 6 clătite fără gluten cu diametrul de aproximativ 10 cm, suficiente pentru o gustare rapidă și sănătoasă. Pot fi o variantă perfectă pentru mic dejun sau pentru pachețelul pentru școală al copilului, chiar și simple.

Ingrediente

200 g sos de mere

200 g fulgi de ovăz

1 ou

2 linguri ulei de cocos topit

1 lingură praf de copt fără gluten

1 lingură sirop de arțar sau miere

esență de vanilie

un praf de scorțișoară

1 praf de sare

200 g mere mai acrișoare date pe răzătoare

3 pași pentru a pregăti clătite fără gluten

1 Se pun toate ingredientele, mai puțin mărul dat prin răzătoare, în blender. Se lasă până când devine o cremă moale. Se oprește blenderul din când în când pentru a curăța marginile și a împinge în vas ingredientele astfel încât să nu rămână bucăți mari în amestec. Când este gata, se adaugă mărul dat pe răzătoare, dar nu se mai pornește aparatul.

2 Se încălzește o tigaie pentru clătite, de preferat una neaderentă. Dacă este necesar se picură puțin ulei de cocos. Când s-a încins tigaia, se pune din amestec cu ajutorul unui polonic. Se întinde aluatul uniform pe toată suprafața tigăii. Acest lucru se poate face folosind o spatulă sau pur și simplu rotind tigaia până se se întinde compoziția. Se lasă 3 minute pe fiecare parte, până când marginile se desprind ușor. Se reglează puterea flăcării astfel încât să nu se ardă clătita.

3 Se servesc cât sunt calde cu sirop de arțar, miere sau dulceață fără zahăr. Se pot păstra la frigider pentru mai multe zile.

Sfat: Dacă nu aveți sos de mere puteți folosi în schimb iaurt cu 3,5% grăsime. În acest caz, adăugați o linguriță de sirop de arțar sau de miere în plus.

Dacă ți s-a părut util acest articol, dă LIKE paginii noastre de Facebook, unde găsești și alte articole cel puțin la fel de interesante.

DISTRIBUIȚI
Intră în conversație ()