5 rețete pentru copii de 2 ani care să te scape de stresul meselor

rețete pentru copii de 2 ani

La doi ani copilul poate mânca tot ce mănâncă și adultul, dar încă mai descoperă gusturi și texturi noi. Dacă nu știi ce rețete pentru copii de 2 ani să mai faci, am pregătit pentru tine 5 variante pe care le poți face rapid și le poți servi întregii familii.

Rețete pentru copii de 2 ani. Somon și spaghete

rețete pentru copii de 2 ani

Ingrediente

200 g spaghete

2 dovlecei

100 g roșii cherry

100 g roșii cherry galbene

4 fileuri de somon

4 lingurițe de ulei de măsline

1 cățel de usturoi

Mod de preparare

Se preîncălzește cuptorul la 180°C. Spaghetele se fierb conform instrucțiunilor de pe ambalaj și se scurg. Se taie 4 bucăți dreptunghiulare de hârtie de copt suficient de mari încât să acopere o porție de preparat și se pun pe suprafața de lucru. Dovlecelul se spală și se dă prin răzătoare. Pe fiecare bucată de foaie de copt, în mijlocul ei, se pune câte o grămăjoară de spaghete, iar deasupra ei dovlecel. Grămăjoarele se completează cu roșii cherry galbene și roșii tăiate în două.

Somonul se pune deasupra roșiilor și se apasă puțin pe el astfel încât să fie stabil. Uleiul se încinge într-o tigaie, apoi se pune usturoiul tocat mărunt. Se lasă un minut apoi se toarnă câte puțin ulei pe fiecare bucată de somon.  Se strâng marginile hârtiei de copt și se leagă cu o sfoară lăsând puțin spațiu pentru a ieși aburul. Fiecare porție se pune pe hârtie de copt și se dă la cuptor pentru 15 minute.

Când este gata, se scoate din hârtia de copt și se servește cald.

Rețete pentru copii de 2 ani. Pui cu iaurt și lămâie

rețete pentru copii de 2 ani

Ingrediente

2 bucăți de piept de pui fără piele

1 lămâie

1 linguriță de oregano uscat

1 cățel de usturoi tocat

1 praf de scorțișoară

1 linguriță de ulei de măsline

4 lipii

4 linguri de iaurt grecesc

¼ de ardei gras tocat mărunt

1 salată verde tocată mărunt

Mod de preparare

Carnea de pui se pune într-un vas. Coaja de lămâie se spală bine și se dă prin răzătoare. Lămâia se stoarce de zeamă. Coaja și jumătatea din cantitatea de zeamă de lămâie se pune peste carnea de pui împreună cu oregano, usturoiul, scorțișoara și uleiul. Se amestecă bine și se lasă o oră.

Se încinge o tigaie de tip grill. Pieptul de pui se feliază în bucăți subțiri. Se pun pe grill și se lasă 2 minute pe fiecare parte.

Lipiile se încălzesc pentru un minut, apoi se pun pe o farfurie. Se unge fiecare cu jumătate de lingură de iaurt, apoi se pun fâșiile de carne, ardeiul tocat și salata. La final, se mai poate adăuga iaurt. Se împăturesc lipiile și se mănâncă.

Rețete pentru copii de 2 ani. Pizza cu sos de casă

rețete pentru copii mici

Ingrediente

300 g făină

1 linguriță de drojdie instant

1 linguriță de ulei de măsline

Pentru sosul de tomate

1 linguriță de ulei de măsline

2 căței de ustuoi zdrobiți

200 g pastă de tomate de casă

Pentru topping

300 g mozzarella

O legătură de busuios proaspăt

Mod de preparare

Făina se amestecă cu drojdia și cu un praf de sare. Se face o gaură în mijloc și se toarnă 200 ml de apă călduță. Se amestecă cu ajutorul unei spatule până se obține un aluat moale, un pic umed. Apoi se frământă cu mâna timp de 5 minute. Se pune într-un vas, se acoperă și se lasă să se odihnească o oră sau până când își dublează volumul.

Între timp se face sosul de tomate. Se pune uleiul într-o tigaie împreună cu usturoiul și se lasă 1 minut. Apoi se adaugă pasta de tomate de casă și se lasă să fiarbă până când se îngroașă puțin. Apoi se lasă să se răcească.

Când aluatul a crescut se mai frământă 2 minute după care se întinde pe o suprafață pe care s-a presărat făină din belșug. Se formează două cercuri. Cuptorul se încălzește la 240°C. Bucățile de aluat se pun într-o tavă în care în prealabil a fost așezată hârtie de copt. Deasupra aluatului se pune sosul de roșii care se întinde bine cu o spatulă. Se presară apoi mozzarella și se stropește cu ulei de măsline. Pizza se dă la cuptor, pe rândul cel mai de sus. Se lasă 8-10 minute.

Rețete pentru copii de 2 ani.”Cheesecake” din conopidă

preparate pentru copii de 2 ani

Ingrediente

½ de conopidă

1 felie de pâine neagră mărunțită

1 ou

30 g brânză cheddar răzuită

Câteva fire de ceapă verde

1 praf de piper

Mod de preparare

Se preîncălzește cuptorul la 180°C. Se pune hârtie de copt pe o foaie. Conopida se spală bine, se porționează și se pune la gătit la aburi la bain marie (într-o sită de metal deasupra unei oale în care firbe apă). Se lasă 8 minute sau până se înmoaie. Apoi se scoate și se lasă să se răcească.

Pâinea se pune într-un robot de bucătărie până se fărâmițează. Se adaugă conopida, oul, piperul și se mixează până se omogenizează, păstrându-se o consistență grunjoasă.

Se formează 8 porții. Le poți congela sau le poți pune pe tavă și se dau 20 de minute la cuptor. Se lasă până marginile devin aurii și crocante. Se servesc cu ceapă verde.

Rețete pentru copii de 2 ani. Pulpe de pui cu ardei gras și sos verde

rețete pentru copii

Ingrediente

Pentru pulpe

300 ml supă de pui

2 linguri de ulei

6 pulpe de pui cu piele și os

Sare

3 ardei grași colorați

1 ceapă

2 căței de usturoi

300 g cuscus

Pentru sosul salsa

2 legături de pătrunjel proaspăt

2 legături de busuioc proaspăt

1 ceapă verde

25 ml ulei de măsline

2 lingurițe de capere

Zeama de la o lămâie

Sare

Piper

Mod de preparare

Cuptorul se preîncălzește la 220°C. Supa se pune la fiert și apoi se adaugă cuscusul. Se ia de pe foc, se acoperă și se lasă să se odihnească.

Carnea de pui se asezonează cu sare și piper. Se încinge uleiul într-o tigaie și se adaugă pulpele de pui cu pielea în jos. Se lasă 10 minute. Se întorc pe partea cealaltă și se mai lasă 4 minute. Se scot pe o farfurie.

În uleiul rămas se sotează ardeiul, ceapa și uturoiul pentru 3 minute. Apoi se pune din nou carnea de pui peste legume cu pielea în sus. Se dă tigaia la cuptor pentru 10 minute.

Pentru sos se amestecă toate ingredientele.

Cuscusul se amestecă cu furculița. Se servește cu carnea de pui și sosul.

 

DISTRIBUIȚI
Intră în conversație ()