Cartofi copți cu parmezan și usturoi

Iulia Mirică
cartofi-copti-cu-parmezan-si-usturoi-totul-despre-mame

O alternativă gustoasă la cartofii prăjiți: cartofi copți cu parmezan și usturoi

Acești cartofi copți cu parmezan și usturoi sunt crocanți și delicioși precum cartofii prăjiți, dar mult mai sănătoși. Aveți nevoie de aproximativ 15 minute pentru a pregăti ingredientele, timpul de gătire fiind de cam 35 de minute.

Mai mult, îi puteți ruga și pe cei mici să vă ajute la preparare, având în vedre că gradul de dificultate al acestui preparat este unul foarte scăzut. Iată cum puteți face și voi acest preparat hrănitor în propria bucătărie!

Ingrediente pentru cartofi copți cu parmezan și usturoi:

680 grame de cartofi roșii
2 linguri de ulei de măsline
2 căței de usturoi, tocați
1/2 linguriță de sare
1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
1/4 cană de parmezan proaspăt ras
2 linguri de pătrunjel verde proaspăt tocat (pentru garnitură, opțional)

4 pași pentru a prepara cartofi copți cu parmezan și usturoi:

1. Se încălzește cuptorul la 205 grade Celsius. Se pune o hârtie de copt într-o tavă de cuptor și se unge cu puțin ulei de măsline sau cu spray de gătit.

2. Cartofii se clătesc bine sub un jet de apă rece și se freacă, până cade tot pământul de pe coaja acestora. Se taie fiecare cartof în bucăți relativ mici. Se lasă puțin pe prosoape de hârtie pentru a se scurge apa.

3. Într-un castron mare, se amestecă împreună cartofii, uleiul de măsline, usturoiul, sarea și piperul, asigurându-vă că se acoperă complet cartofii.

4. Se împrăștie bucățelele de cartofi pe foaia de copt și se lasă la cuptor pentru aproximativ 35-40 de minute, amestecându-i la jumătatea timpului. Se scot cartofii din cuptor și se transferă pe un tocător cu prosoape de hârtie pe el, pentru a elimina excesul de ulei.

5. Se lasă să se răcească timp de câteva minute, după care se amestecă împreună cu parmezanul proaspăt ras și se presară pătrunjelul verde proaspăt tocat. Se servesc imediat.

Dacă la voi în familie au succes cartofii copți, încercați și această rețetă de cartofi dulci cu brânză. Merită!

Dă-ne un like pe Facebook ca să fii la curent cu tot ce facem!

Îți recomandăm să te uiți și la acest video

Te-ar mai putea interesa