Rețetă pentru cel mai gustos piure de cartofi
Știm cu toții cât de ușor este să prepari un piure de cartofi, ca să nu mai spunem că prețul ingredientelor este accesibil pentru orice buzunar. Însă ne-am gândit să vă prezentăm o rețetă mai puțin cunoscută pentru cel mai gustos piure de cartofi. Promitem să menținem prețul scăzut de preparare al acestei garnituri, precum și gradul scăzut de complexitate. Iată ce pași trebuie să urmați pentru a face un piure de cartofi cu usturoi și rozmarin!
Ingrediente pentru cel mai gustos piure de cartofi:
900 grame de cartofi albi, curățați și tăiați cuburi mai mari
3/4 cană de smântână
2 căței de usturoi, curățați și zdrobiți
1-2 linguri de frunze de rozmarin (aproximativ 2 crenguțe)
1/2 cană de unt nesărat
4 pași pentru a prepara cel mai gustos piure de cartofi:
1. Se umple o oală mare cu aproximativ 5 centimetri de apă și se adaugă un vârf de cuțit de sare. Se adaugă un coș de aburi în oală, asigurându-vă că apa nu se infiltrează prin găuri. Se aduce apa la punctul de fierbere, după care se reduce focul la mic.
2. Se adaugă cartofii în coșul de aburi și se lasă la gătit până când puteți introduce vârful unui cuțit cu ușurință în cartofi, între 25 și 30 de minute.
3. Într-o oală diferită, se adaugă smântâna, usturoiul zdrobit și rozmarinul. Se aduce compoziția la punctul de fierbere, după care se închide focul și se las 30 de minute. Se strecoară compoziția cu ajutorul unei site fine. Se spală oala și se readaugă crema de smântână strecurată, alături de unt, la foc mediu, amestecând până când se topește untul. Se acoperă și se ține la cald.
4. Cartofii se scot din coșul de aburi și, cât timp sunt fierbinți, se pasează bine într-un castron mare. Se adaugă amestecul de smântână și se condimentează cu sare și piper. În cazul în care doriți o textură mai fină, puteți strecura piureul, apăsând cu o spatulă, pentru a extrage cât mai mult piure posibil.
